25 julio 2010

Etiquetas para vinos

Toda botella de vino debe tener alguna etiqueta, que indique aunque sea minimamente la información sobre el vino que contiene.


Las etiquetas de vinos en su mayoría tienen que describir una información obligatoria que por lo general, y salvo excepciones de reglamentaciones de algunos países, son:
- La Marca.
- Tipo de Vino ( de mesa, selección, vino fino, de postre, etc.)
- Porcentaje de alcohol al volumen.
- Contenido Neto.
- Denominación y dirección del embotellador ( no siempre es el del lugar de origen de los viñedos)
- Dirección de la bodega elaboradora
- Procedencia del vino (Ej. Envasado en Origen, Procedencia Mendoza, Industria Argentina)
- Por ley debe contener la siguiente leyenda " Beber con moderación-Prohibida su venta a menores de 18 años)
- En el caso argentino, el Instituto Nacional Vitivinícola lo registra con un numero.

Como vemos la información obligatoria que lleva una etiqueta de vino tiene que ver solo con lo relativo al objeto en sí. Para hacer esto más demostrativo lo podemos comparar con el documento de identidad de un individuo, ya que la información allí expuesta simplemente es informativa de los datos cuantitativos y no de su forma de ser, su carácter, sus gustos, etc.-

Pero las etiquetas contienen otras informaciones , como por ejemplo:
- Descripción enológica en la etiqueta trasera (Aroma, Sabor y Vista).
- Características de elaboración como "Vino de noble crianza, resultado de…".
- Temperatura de consumo adecuada.
- Recomendaciones gastronómicas con las que resalta su sabor, Ej. "...ideal para acompañar quesos duros y carnes rojas …"

Fuente: La Cava de Bolotin

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